青島重慶小面培訓(xùn) 2019-12-16 17:37:15

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授課學(xué)校: 青島膳學(xué)派餐飲

教學(xué)點(diǎn): 1個

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課程介紹發(fā)布日期：2019-12-16 17:37:15

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課程簡介

青島膳學(xué)派餐飲開設(shè)的重慶小面培訓(xùn),課程按照重慶小面制作配方,主要系統(tǒng)培訓(xùn)學(xué)員了解擔(dān)擔(dān)面香辣紅油制作技術(shù),學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)的課程,一直練習(xí)到熟練滿意.

培訓(xùn)：

1、原料、配料的選取、初加工與保留;
2、各種香辛料的作用先容及采購;
3、高湯、稍子、紅油、麻油、雜醬的制作;
4、重慶小面等主料及配料的全部制作流程;
5、學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)重慶小面的制作工藝及流程;
6、根據(jù)地域不同和學(xué)員要求，因地制宜調(diào)制各種味型

學(xué)會了重慶小面之后，我們就能做很多事情了。
1、我們可以回到當(dāng)?shù)兀_一家面館經(jīng)營。
2、若是缺少資金，我們也可以做小攤流動經(jīng)營。
3、不想當(dāng)老板的還可以去面館打工做個后廚，收入也不錯。

課程:

重慶小面是重慶的四大特色之一，小面是重慶人自己發(fā)明的一種美食，到現(xiàn)在已經(jīng)有很多年的歷史了，自從《舌尖上的中國》將重慶小面播出后，重慶小面開始進(jìn)入全國人民的視野，并由于小面自身的口味和價(jià)格，深得民眾喜愛，從而火遍了大江南北，以至于每年都有上萬的外地人來到重慶吃小面、學(xué)習(xí)培訓(xùn)小面技術(shù)，也給重慶很多小面老板們帶去了不小的財(cái)富。
重小面培訓(xùn)班哪家教的好?到青島膳學(xué)派進(jìn)行重慶小面培訓(xùn)，歷經(jīng)多年的經(jīng)營，有著一套成熟的運(yùn)營理念，在你培訓(xùn)時(shí)會將技術(shù)一一傳授給你，不必?fù)?dān)心不熟悉店內(nèi)的運(yùn)營問題。