青島烤冷面培訓 2019-12-17 11:51:30
課程介紹
發布日期：2019-12-17 11:51:30
膳學派烤冷面培訓課程介紹
1.烤冷面紅味，白味均進行教學。
2.無礬無任何添加純天然技術教學。
3.讓您學習獨家的烤冷面技術和口味，歡迎前來免費品嘗。
4.吃您沒吃過得，特殊口感，好吃到爆的特色烤冷面。
膳學派烤冷面培訓內容
1.冷面原料、配料選取、采購、制作、初加工及保存。
2.烤冷面制作方法和流程。
3.實踐學習烤冷面制作工藝及流程。
4.反復練習油溫控制，炸制技術。
烤冷面制作時間及注意事項。
1.烤冷面裝盤及保存方法。
2.烤冷面投資預算分析及風險回避，方法與管理理念交流。
3.烤冷面調味品及原料的貨源渠道。
4.烤冷面與生意技巧，投資分析，管理。
課程:
烤冷面小吃已經火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食，主要由醬料作為調味劑，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，添加洋蔥香菜等，經過鐵板的烘烤，涂上自己喜歡的醬料，松軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，非常受大眾的喜愛。勁道、美味的烤冷面是如今街頭巷尾火的小吃，價格優惠又美味。
夏季，大街小巷，步行街等可以擺攤的地方都少不了烤冷面這一特色小吃，烤冷面有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異，我們常見的主要是鐵板烤。經過鐵板的烘烤，涂上自己喜歡的醬料，松軟可口醬香撲鼻，
早期所用冷面為普通冷面，制作工藝成熟后使用特制冷面，這種特制冷面比平常市面常見的冷面要薄、柔軟，可直接食用，吃起來很勁道，非常受大眾喜愛。
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