青島烤豬蹄培訓 2019-12-02 17:19:59

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授課學校: 青島膳學派餐飲

教學點: 1個

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課程介紹發布日期：2019-12-02 17:19:59

課程簡介

青島膳學派餐飲開設的烤豬蹄培訓,課程按照烤豬蹄制作配方,由專業老師一對一講解烤豬蹄傳授全套技術，核心調料配方，烤豬蹄制作材料采購渠道，烤豬蹄開店經營問題的解答等等。

培訓：

青島膳學派餐飲烤豬蹄選料精細、考究，提前秘料腌漬入味，油品正宗。它由選料、鹵制、準備配料、味料和炒制的底料、炒制等工藝完成，其成品特點：色澤紅亮、口感軟爛而不失其形、葷素搭配合理、口味豐富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)。

課程:

培訓內容：
1、如何選豬蹄;
2、處理豬蹄的方法;
3、豬蹄的串制;
4、各種香料的認識;
5、香料的配比及操作;
6、烤豬蹄的方法;
7、原料采購、存放、保鮮技術;
8、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

培訓班創業好在哪
①烤豬蹄靈活經營不限制門檻，烤豬蹄是屬于小本投資的小吃項目。開店的話可大可小根據自己需求而定!
②烤豬蹄經營范圍廣，可開店也可外賣更可以做食品加工。
③烤豬蹄是夜市大排檔必備小吃項目，是投資小，高回報的絕佳小吃培訓項目!