課程介紹
法式西點顧名思義是法國的甜點，甜品代表著甜美和愛情，這和法國人天性中的浪漫不謀而合，青島金銘學(xué)校的教師帶您零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)西點，教師全程跟蹤，理論結(jié)合實操，課后與學(xué)員能交流西點的做法，指導(dǎo)學(xué)員的問題，幫助學(xué)員快速提升學(xué)習(xí)效果。
材料及工具的認識及使用
經(jīng)典戚風(fēng)蛋糕胚，抹茶蛋糕胚，巧克力蛋糕胚，海綿蛋糕胚，制作及重點
【第二課時】
材料的認識及使用
經(jīng)典歐培拉，芒果流心，閃電泡芙，脆皮泡芙，制作裝飾及重點
【第三課時】
材料的認識及使用
法式檸檬撻，爆漿熔巖巧克力，蘋果派制作裝飾
【第四課時】
材料的認識及使用
彩虹馬卡龍，心形馬卡龍，意式馬卡龍，抹茶馬卡龍，巧克力馬卡龍，法式馬卡龍，竹炭馬卡龍，制作及重點
【第五課時】
材料認識及使用
棋格奶酪蛋糕，提拉米蘇，卡布其諾的制作及裝飾
【第六課時】
材料的認識及使用
海洋之星，彩虹芝士，櫻花奶酪慕斯的制作及裝飾
【第七課時】
材料的認識及使用
祥云慕斯，俄羅斯童話，椰漿巧克力慕斯的制作及裝飾
【第八課時】
材料認識及工具使用
樹莓巧克力慕斯，焦糖慕斯，無糖抹茶奶酪慕斯制作及裝飾
【第九課時】
材料的認識及工具的使用
輕乳酪，布朗尼，檸檬Cupcake制作及裝飾
【第十課時】
冰雪之戀，驚焰之舞，大理石烤奶酪，制作及裝飾
歡迎大家來青島金銘糕點烘焙學(xué)校咨詢【法式西點課程】
