青島絕味鴨脖培訓課程 2024-06-03 17:45:42
課程介紹
發布日期：2024-06-03 17:45:42
2.講解所用香辛料的作用及使用方法。
3.鴨子、鴨雜選材及處理方法。
4.專用湯料的調配。
5.鴨雜的鹵制過程。
6.各種調料的認識及采購信息；
7.店面選址及經營管理技巧。
8.醬板鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
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