玉米汁是一種營養保健型飲料，生產工藝簡單，成本低，風味清香可口，適合于男女老少飲用，具有很大的市場潛力。玉米汁富含人體必須的、而自身又不易合成的30余種營養物質。如鐵、鈣、硒、鋅、鉀、鎂、錳、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。營養豐富，常食皮膚細嫩光滑、延緩皺紋。

  1、玉米的選購；
  2、原材料的處理及加工；
  3、玉米煮制時間與火候掌握；
  4、各種口味玉米汁調制技術；
  5、玉米汁的保存方法；
  6、開店技巧與經營管理方法；原味玉米汁、草莓玉米汁、芒果玉米汁、木瓜玉米汁、奇異果玉米汁、西瓜玉米汁等等

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