濟南煌旗小吃致力于開展炸雞鎖骨培訓(xùn)課程,按照炸雞鎖骨標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，讓學(xué)員掌握真正的核心技術(shù)，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。

  炸雞屬于閩菜，主要食材是雞大腿或雞脯肉，工藝是炸，味咸辣。雞肉中蛋白質(zhì)含量高，但是油炸食品食用量宜控制。雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。

  1、雞肉的選擇與處理方法技巧、雞肉的腌制方法與實操；
  2、雞排、雞塊、雞腿、雞翅、花枝丸的制作方法與實操；
  3、風(fēng)味粉的制作方法與實操；
  4、脆皮粉漿的制作方法與實操；
  5、各產(chǎn)品的炸制時間的控制與練習(xí)

  1、專業(yè)師傅手把手教學(xué)，不限時間，隨到隨學(xué)
  2、一次性繳費，包技術(shù)培訓(xùn)費，包資料費，學(xué)會。
  3、學(xué)習(xí)時間可以自由安排，想學(xué)小吃技術(shù)，歡迎來電咨詢，到校實地考察。