青島店面私房甜品創(chuàng)業(yè)課程 2024-11-08 14:09:51
課程介紹
發(fā)布日期：2024-11-08 14:09:51
青島王森西點(diǎn)烘焙學(xué)校專注于開展店面私房甜品創(chuàng)業(yè)課程,課程注重實(shí)踐操作，讓你有充分的機(jī)會(huì)親自動(dòng)手制作甜品，在實(shí)踐中不斷提升自己的技能水平。
店面私房甜品創(chuàng)業(yè)課程
2、90%實(shí)操：理實(shí)一體化教室，一人一套設(shè)備原料獨(dú)立操作，立體化教學(xué)提高教學(xué)質(zhì)量；
3、推薦：推薦畢業(yè)學(xué)員，方向有餅干店、烘焙店和星級(jí)酒店；
4、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)：開店銷服材料、包材、設(shè)備進(jìn)位、設(shè)備不購(gòu)，監(jiān)銷策劃方；
創(chuàng)業(yè)者：有創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，看好甜品市場(chǎng)前景，希望通過學(xué)習(xí)掌握甜品制作和店面運(yùn)營(yíng)管理知識(shí)的人。
在職人員：希望提升職業(yè)技能，或轉(zhuǎn)行從事甜品行業(yè)的在職人員。
基礎(chǔ)理論：學(xué)習(xí)甜品的分類、原料特性、制作工藝等基礎(chǔ)知識(shí)，為后續(xù)的實(shí)踐操作打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。
經(jīng)典甜品制作：包括蛋糕、泡芙、蛋撻、馬卡龍等經(jīng)典甜品的制作方法，掌握傳統(tǒng)甜品的制作技巧。
創(chuàng)意甜品研發(fā)：引導(dǎo)學(xué)員發(fā)揮創(chuàng)意，結(jié)合市場(chǎng)需求和個(gè)人風(fēng)格，研發(fā)出獨(dú)特的私房甜品。
裝飾與擺盤：學(xué)習(xí)甜品的裝飾技巧和擺盤藝術(shù)，提升甜品的視覺吸引力。
店面運(yùn)營(yíng)管理
市場(chǎng)調(diào)研：分析甜品市場(chǎng)的趨勢(shì)和需求，確定目標(biāo)客戶群體，為店面定位提供依據(jù)。
品牌建設(shè)：打造獨(dú)特的品牌形象，包括店名、標(biāo)志、店面裝修風(fēng)格等。
產(chǎn)品定價(jià)：掌握合理的產(chǎn)品定價(jià)策略，考慮成本、市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格。
營(yíng)銷策略：學(xué)習(xí)有效的營(yíng)銷手段，如線上推廣、線下活動(dòng)、會(huì)員制度等，提高店面知名度和銷售額。
人員管理：了解人員招聘、培訓(xùn)和績(jī)效考核的方法，組建高效的團(tuán)隊(duì)。
財(cái)務(wù)管理：學(xué)會(huì)成本控制、預(yù)算編制和財(cái)務(wù)報(bào)表分析，確保店面的盈利能力。
課程導(dǎo)航
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