課程介紹
  “沒有什么煩惱是一頓燒烤解決不了的，如果有，那就兩頓！”這句網絡語言，精準地概括了燒烤的魅力。燒烤是一種兼具社交屬性的餐飲，人們喜歡在擼串、喝酒中溝通感情、釋放壓力；燒烤也是有一定技術含量的美食，它不似家常菜、火鍋那樣可以在家動手烹飪，其需要腌制、穿串、烤制，非專業人士操作不出地道的口味。燒烤的這幾個特性，使其在餐飲市場上處于長盛不衰的地位。

  項目特點
  核心技術學到手
  口味特色
  燒烤燒烤，無所不烤。雞翅、羊肉、牛肉、海鮮、蔬菜、面包、燒餅……腌制、烤熟，撒上孜然辣椒粉，就有了不同于其他烹飪方式的別樣香氣。甄選燒烤培訓品類多樣，包括烤五花肉、烤肥牛、羊肉串、蒜瓣肉、烤翅尖、烤板筋、烤脆骨、馬步魚、烤韭菜、烤茄子、烤金針菇、掌中寶、雞翅、翅中、烤餅、烤小黃魚等等，輕松撐起一家燒烤店。
  核心技術
  肉類的腌制技術，撒料的制作技術，醬料的熬制技術，各類烤品的制作，各類烤串的手法流程。
  學習流程
  一般1~2天就可以掌握，用料精確到克，師傅手把手教學，流程清晰明了，學習沒有時間限制。
  落地方案
  燒烤項目，投資較小利潤極高，適合在小區附近、商業街、美食城、燒烤城開店經營。

  培訓內容
  1.食材采購、食材初加工技術培訓設備使用說明及操作培訓
  2.各類核心材料/醬料/腌料/餡料/油料/香料的配方及制作培訓
  3.全套項目核心技術系統教學操作注意事項以及技術細節
  4.產品口味因地制宜的變換方法及技巧，大批量制作方法培訓
  5.穩定出品、持續美味的制作技巧及方法培訓
  6.產品出餐速度的提升以及食材、半成品保存方法
  7.產品售賣方法、提升營業額的技巧分享以及培訓