濟(jì)南廚仟藝小吃培訓(xùn)學(xué)校小籠包培訓(xùn)班，專業(yè)培訓(xùn)小籠包的包制手法，通過專業(yè)老師的培訓(xùn)提高學(xué)員的學(xué)習(xí)效率，定制合適的小籠包培訓(xùn)課程，想要了解詳情，快來咨詢報名吧！
課程介紹
小籠包又叫小籠饅頭，其與灌湯包的區(qū)別是以發(fā)面制作而成，面皮松軟，餡料鮮嫩，小巧精致，美味營養(yǎng)。小籠包是各地居民非常喜愛的營養(yǎng)面食之一，也是早餐經(jīng)營的熱門項(xiàng)目之一。
項(xiàng)目特點(diǎn)
核心技術(shù)學(xué)到手
口味特色
豬肉餡，豬肉大蔥，豬肉香菇，豬肉玉米，韭菜雞蛋，牛肉大蔥餡。
核心技術(shù)
面粉的選料與和面技術(shù)；各款餡料的調(diào)制技術(shù)；小籠包的包制手法；小籠包的蒸制流程。
利潤分析
根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平合理定價，一般12~15元/籠，每籠10只，綜合毛利率在65%以上。
學(xué)習(xí)流程
傳授全部配方和流程，隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)沒有時間限制，支持視頻學(xué)習(xí)。
落地方案
早餐、小吃項(xiàng)目，投資小、利潤高、回報快，建議選址小區(qū)門口、菜市場、早市、夜市、美食街開店或者擺攤售賣。
培訓(xùn)內(nèi)容
1.食材采購、食材初加工技術(shù)培訓(xùn)設(shè)備使用說明及操作培訓(xùn)
2.各類核心材料/醬料/腌料/餡料/油料/香料的配方及制作培訓(xùn)
3.全套項(xiàng)目核心技術(shù)系統(tǒng)教學(xué)操作注意事項(xiàng)以及技術(shù)細(xì)節(jié)
4.產(chǎn)品口味因地制宜的變換方法及技巧，大批量制作方法培訓(xùn)
5.穩(wěn)定出品、持續(xù)美味的制作技巧及方法培訓(xùn)
6.產(chǎn)品出餐速度的提升以及食材、半成品保存方法
7.產(chǎn)品售賣方法、提升營業(yè)額的技巧分享以及培訓(xùn)
