濟南廚仟藝小吃培訓學校油條培訓班,旨在培養具備油條制作技術和創業能力的專業人才,通過系統的學習和實踐幫助學員更好的提高實操技能,想要了解詳情,快來咨詢報名吧!
油條是名副其實的國民早餐,市場占有率極高。油條配豆漿,是大眾喜愛的早餐黃金搭檔。然而傳統的油條在制作時多添加明礬或者堿面達到起酥膨脹的目的,從而容易造成鋁含量超標,對人體的健康帶來損害。近年來,油條邁入無礬時代,在制作時以不含鋁的調料提升蓬松度,炸好的油條金黃松脆,香酥柔韌,好吃又健康。做早餐,推無礬油條更順應健康趨勢,容易取得顧客的信賴。
課程大綱
產品特色:選面粉、牛奶、酵母、植物油等綠色食材,按精準比例制作而成,無礬油條金黃酥香,百吃不厭。另外,無礬油條的配方決定了其內部不容易吸油,不但節約油料成本,而且口感不油膩。
無礬油條培訓核心技術:選料以及配方比例,油溫的掌握,油條的制作與成型。
利潤分析:面食利潤較高,達到70%以上。
經營模式:早餐項目,投資小利潤高,適合在小區門口、寫字樓附近、學校附近、學校食堂檔口、小吃街檔口、商業街、美食城等地開店或設攤經營。
無礬油條培訓學習流程:一般1~2天就可以掌握,用料精確到克,師傅手把手教學,流程清晰明了,學習沒有時間限制。
課程內容
油條制作基礎:包括原材料選擇、配比、和面、揉面、醒面、成型等關鍵步驟。
炸制技巧:油溫掌控、油炸手法、翻動技巧等,確保油條外酥里嫩。
口味創新:教授不同口味的油條制作方法,滿足不同消費者需求。
店鋪經營:包括店面選址、裝修設計、人員配備、物資采購、營銷策略等。
適用對象
該課程適合餐飲創業者、小吃店老板、想要轉行進入餐飲行業的人士,以及對油條制作感興趣的美食愛好者。