課程介紹
  雞蛋糕又叫無水蛋糕、脆皮蛋糕，是風靡街頭巷尾的一款傳統糕點。雞蛋糕松軟香甜，美味易消化，從耄耋老人，到幼稚孩童，都是其忠實擁躉。近幾年，餐飲創業流行開糕點鋪，其中涌現出了“宮億味”“宮喜”等機構，每到下班時刻，購買糕點的人都會排起長隊。這些糕點旺鋪均將美味雞蛋糕作為主打產品和誘客佳品。“宮喜”的雞蛋糕酥松香甜，口味突出，并且買10元加送5元的分量，很快就為店鋪培養出了回頭客。你也想開一家糕點店嗎？你也想售賣雞蛋糕嗎？是不是萬事俱備只欠技術？

  課程大綱
  口味特色：雞蛋糕外皮松脆，里面彈軟，色澤金黃，香甜爽口、富有彈性、回味悠長。可做糕點零食，也可以當早餐下午茶點。
  雞蛋糕培訓核心技術：雞蛋糕的配比秘方，雞蛋糕的制作流程，雞蛋糕的制作要點。
  經營模式：快餐項目，投資小利潤高，可開店、可外賣，適合在寫字樓附近、學校附近、小吃街檔口、商業街、小區附近開店設攤售賣。
  雞蛋糕培訓學習流程：一般1~2天就可以掌握，用料精確到克，師傅手把手教學，流程清晰明了，學習沒有時間限制。

  學習流程
  1、標準配方打印交予學員，認識食材、設備、器具。
  2、師傅講解、演示全套產品制作流程及技術要點。
  3、師傅在旁指導，學員獨立上手實操練習。
  4、學員獨立操作全套制作流程，掌握技術。
  5、講解食材保存/售賣經驗/批量出餐/穩定口味等知識。
  6、檢驗學習成果，通過后結業。
  7、與售后部門建立聯系，送學習視頻，免費更新。