濟南廚仟藝小吃培訓學校冷飲培訓班，旨在幫助學員全面掌握冷飲制作技能，包括基礎(chǔ)知識、原料選購、設(shè)備操作、制作工藝等多個方面，想要了解詳情，快來跟小編一起了解一下！
冷飲，大約起源于3000年前的商代，當時的富貴人家已知冬日鑿冰貯藏于窖，以備來年盛夏消暑之需。周朝更設(shè)有專掌“冰權(quán)”的“凌人”。到了春秋末期，冰的用途就更廣泛。諸侯喜愛在宴席上飲冰鎮(zhèn)米酒。《楚辭·招魂》中有“挫橫凍飲，酹清涼些”的記述，贊賞冰鎮(zhèn)過的糯米酒，喝起來既醇香又清涼，可見當時冷飲制作的水平相當高。現(xiàn)如今，冷飲的品種更加多樣，而且一年四季均可售賣。柚子茶、檸檬水、百香果汁、橙汁等等，冷飲的品種琳瑯滿目，創(chuàng)意層出不窮。以冷飲開店，眾多，店面無需太大，利潤相當豐厚。
課程內(nèi)容
冷飲基礎(chǔ)知識：冷飲的歷史與發(fā)展。冷飲的分類與特點。冷飲店的經(jīng)營與管理。
原料選擇與采購：各類冷飲原料的認識與鑒別。原料的采購渠道與價格分析。原料的儲存與保鮮方法。
冷飲制作技巧：
奶茶系列：如珍珠奶茶、布丁奶茶、水果奶茶等的制作方法。
冰沙系列：如芒果冰沙、草莓冰沙、藍莓冰沙等的制作流程。
果汁系列：鮮榨果汁、復合果汁的制作與調(diào)配技巧。
冰淇淋與雪糕系列：手工冰淇淋、法式冰淇淋、雪糕的制作方法。
氣泡水與奶昔系列：流行氣泡水的制作、健康奶昔的調(diào)配。
設(shè)備使用與維護：冷飲制作所需設(shè)備的介紹與使用方法。設(shè)備的日常保養(yǎng)與維護技巧。
課程特色
理論與實踐相結(jié)合：
培訓課程不僅注重理論知識的教學，還強調(diào)實踐操作的重要性。學員將在專業(yè)老師的指導下，親自動手制作各種冷飲。
小班授課與個性化指導：
采用小班授課模式，確保每位學員都能得到充分的關(guān)注和指導。老師會根據(jù)學員的學習進度和興趣點，提供個性化的教學建議。
靈活的學習時間與方式：
學員可以根據(jù)自己的時間安排和需求，選擇全日制、周末班、晚班等不同的學習方式。還提供線上學習資源和遠程指導服務(wù)，方便學員隨時隨地學習。
