課程介紹
  月餅培訓(xùn)班課程通過系統(tǒng)的理論講解和實(shí)操訓(xùn)練，使學(xué)員能夠熟練掌握月餅制作的各種技巧和方法，包括原料選擇、配比、制作工藝、烘烤技巧等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。同時(shí)，課程還涵蓋開店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，幫助學(xué)員更好地開店創(chuàng)業(yè)。

  課程內(nèi)容
  原料知識(shí)：學(xué)員將學(xué)習(xí)月餅制作所需的各種原料，包括面粉、油脂、糖、餡料等，了解它們的特性和作用。
  制作工藝：包括面團(tuán)制作、餡料調(diào)配、成型、烘烤等各個(gè)步驟。學(xué)員將學(xué)習(xí)如何正確地?cái)嚢杳鎴F(tuán)、如何調(diào)配出美味的餡料、如何準(zhǔn)確地成型以及如何烘烤出美味的月餅。
  品種與口味：培訓(xùn)班通常會(huì)教授多種月餅的制作方法，如廣式月餅、蘇式月餅、滇式月餅等，以及不同口味的月餅，如蛋黃月餅、豆沙月餅、五仁月餅等。
  創(chuàng)新與實(shí)踐：鼓勵(lì)學(xué)員發(fā)揮創(chuàng)新思維，嘗試制作具有獨(dú)特口味和造型的月餅。同時(shí)，通過大量的實(shí)踐練習(xí)，提高學(xué)員的月餅制作技藝。

  課程特色
  創(chuàng)新月餅款式：
  隨著市場(chǎng)需求的不斷變化，培訓(xùn)課程也會(huì)引入創(chuàng)新月餅款式的教學(xué)，如流心月餅、冰皮月餅等。學(xué)員將學(xué)習(xí)如何制作這些新穎獨(dú)特的月餅，以滿足現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)美食的多樣化需求。
  小班授課：
  為了確保教學(xué)質(zhì)量和學(xué)員的學(xué)習(xí)效果，采用小班授課模式。小班授課使得老師能夠更多地關(guān)注每個(gè)學(xué)員的學(xué)習(xí)進(jìn)度和問題，提供更有針對(duì)性的指導(dǎo)。
  個(gè)性化指導(dǎo)：
  針對(duì)學(xué)員的不同需求和水平，提供個(gè)性化的指導(dǎo)方案。老師會(huì)根據(jù)學(xué)員的實(shí)際情況，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和進(jìn)度，確保每個(gè)學(xué)員都能夠獲得適合自己的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。