濟(jì)南廚仟藝小吃培訓(xùn)學(xué)校炸串培訓(xùn)班，了解炸串的制作原理，幫助學(xué)員學(xué)習(xí)炸串內(nèi)容，定制合適的學(xué)習(xí)規(guī)劃，提高學(xué)員的開店幾率，想要了解詳情，快來咨詢報名吧！
炸串是一種通過油炸獲得近似燒烤風(fēng)味的小吃。炸串原料多樣，羊肉串、牛肉串、豬肉串、雞肉串丸子等都可以用來制作炸串。食材炸熟后通常會刷上各種醬料，撒上孜然辣椒粉、白芝麻等小料，口味濃重，香氣濃郁。炸串操作簡潔，火候易把握，對于小白創(chuàng)業(yè)十分友好。
項(xiàng)目特點(diǎn)
核心技術(shù)學(xué)到手
核心技術(shù)
各類食材的改刀、穿串技術(shù)，四種核心醬料的熬制技術(shù)，腌料的制作技術(shù)，麻辣、孜然、五香等撒料的制作技術(shù)，面糊的調(diào)制技術(shù)。
利潤分析
根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)情況合理定價，建議售價1~3元/串，毛利率能達(dá)70%以上。
學(xué)習(xí)流程
一般1~2天就可以掌握，用料精確到克，師傅教學(xué)，流程清晰明了，學(xué)習(xí)沒有時間限制。
落地方案
小吃項(xiàng)目，投資小回報快，一人即可操作，擺攤，開店均可，銷售面廣泛，可以選址夜市、學(xué)校門口、小吃街、大學(xué)城等創(chuàng)業(yè)經(jīng)營。
課程內(nèi)容
1、炸串品類：葷
炸牛肉串、炸羊排串、炸排骨串、炸雞肉串、炸里脊、炸黑椒里脊串、炸雞脖、炸雞架、炸雞鎖骨、炸雞翅、炸雞皮、炸雞胗、炸雞塊、炸雞心、炸掌中寶、炸魷魚、炸雞頭、炸大蝦、炸蝦排、炸蟹棒、炸牛蛙、炸五花肉、炸墨魚丸、炸雞丸、炸魚豆腐、炸火腿腸、炸香腸、炸鵪鶉蛋、炸鴨板腸、炸毛肚、炸腰子、炸心管、炸小黃魚、炸雞柳棒、炸雞米花、炸上校雞塊
2、炸串品類：素
炸大頭菜、炸香菇、炸豆角、炸韭菜、炸小土豆、炸菜卷、炸海帶、炸尖椒、香炸豆泡、炸金針菇卷、炸菜花、炸西藍(lán)花、炸面筋、炸小饅頭、絕味香蕉、炸面包片、炸鮮奶、炸茄子、炸豆皮、炸玉米、炸冷面、炸榴蓮酥、炸實(shí)蛋、炸鮮蘑、炸杏鮑菇
3、技術(shù)傳授：各種肉類的秘料腌制、半成品加工處理、配菜的加工
