課程介紹
  烤面筋是陜西關中地區傳統特色小吃，后流傳至各地，制作時將螺旋狀面筋穿到竹簽上，置于炭火上烘烤，撒香辣、孜然料，成菜口感筋道，干香入味，而且售價低廉，深受面筋愛好者的青睞。烤面筋是大街小巷熱賣的小吃，顧客接受度極高。街頭烤面筋的小攤，別看小，但賺錢很可觀。

  課程特色
  理論講解：
  通過PPT、視頻等多媒體手段，向學員講解烤面筋的原料選擇、營養價值、市場趨勢等理論知識。
  實操教學：
  由專業老師一對一指導，讓學員親自動手操作，熟悉整個烤面筋的制作流程。老師會根據學員的實操情況，及時給予指導和糾正，確保學員能夠熟練掌握制作技術。
  創業指導：
  對于有意開店創業的學員，提供開店選址、裝修設計、營銷策劃等方面的指導和支持，幫助學員順利開店并經營成功。

  課程內容
  面筋制作：教授學員如何從面粉中提取面筋，以及面筋的成型和初步處理。
  調料與醬汁制作：教授學員如何制作烤面筋所需的調料和醬汁，包括孜然粉、辣椒粉、香辣醬等。
  烤制技巧：教授學員如何掌握火候和時間，以確保烤出的面筋口感酥脆、香辣可口。
  設備使用與維護：介紹烤面筋所需設備的種類和使用方法，以及如何對設備進行日常維護和保養。
  經營與管理：對于有意開店創業的學員，還會教授一些基本的經營和管理知識，如選址、定價、營銷等。