課程介紹
  烤生蠔是海鮮燒烤中的特色單品，口味鮮美，賣相大氣。制作時將生蠔撬開，置于炭火上，舀入不同的醬料，隔著蠔殼烘烤而成?？旧柤冗m合為燒烤店加項，又適合單獨設攤售賣，經營形式非常靈活。無論是在街邊排擋，還是燒烤餐廳，烤生蠔都是必不可少的重量級海鮮烤品。

  課程大綱
  口味特色：口味鮮美，蠔肉細嫩爆汁。甄選推出蒜香、醬香等多種口味，讓您的烤生蠔味型更加豐富。
  烤生蠔培訓核心技術：生蠔的選擇與處理，各種醬料的制備，生蠔的烤制流程。
  經營模式：燒烤小吃項目，投資小利潤高，可開店、可外賣，適合在大排檔、夜市、小吃街檔口、商業街、美食城開店經營。
  烤生蠔培訓學習流程：一般1~2天就可以掌握，用料精確到克，師傅教學，流程清晰明了，學習沒有時間限制。

  課程內容
  生蠔的選材與處理：
  學習如何挑選優質生蠔，包括生蠔的外觀、氣味、產地等方面的判斷。掌握生蠔的清洗、開殼、去內臟等處理技巧，確保生蠔的衛生和口感。
  腌料與醬料的制作：
  學習如何制作適合烤生蠔的腌料和醬料，如蒜蓉醬、辣椒醬等。掌握不同口味醬料的調配方法，以滿足不同顧客的口味需求。
  烤制技巧與火候掌握：
  學習如何使用烤爐、烤箱等設備進行烤制，包括預熱、溫度控制等。掌握烤制過程中的火候掌握技巧，確保生蠔烤制得恰到好處，既保留了鮮美的口感，又增添了獨特的風味。

  課程特色
  實操演練：在老師的指導下，學員進行實操演練，親自動手制作烤生蠔。老師會在旁指導，及時糾正學員的操作錯誤。
  實用性強：課程內容涵蓋烤生蠔制作的各個方面，注重實踐操作，使學員能夠迅速掌握制作技巧。
  一體式服務：提供開店指導、技術支持等一體式服務，幫助學員更好地開設和經營烤生蠔店。