傳授薄如紙的糖花膏和糖皮的制作，花卉的上色，組裝，卡通芭比娃娃，卡通玩偶，卡通婚禮人物，時尚包包，汽車，高跟鞋，拉線，蕾絲，流線糖霜，組裝建筑，蛋白霜制作，刺繡手法，鏤空手法，綢緞手法，芭比櫥窗制作，彩繪技法，色彩基本理論，婚慶翻糖蛋糕設計與制作，多層婚禮蛋糕的制作，杯子蛋糕制作，馬卡龍制作，焦糖布丁制作，棒棒糖蛋糕制作，星空幫幫糖制作，推推樂蛋糕制作，糖霜餅干制作，戚風蛋糕制作，海綿蛋糕制作，布朗尼蛋糕制作。

  1.學習制作1款8寸花卉蛋糕

  2.學習制作1款適合送給兒童的卡通動物蛋糕

  3.學習制作婚禮新郎新娘蛋糕一款或高級人偶蛋糕一款

  4.以個性題材為主題制作芭比娃娃一個（真蛋糕）

  5.以個性題材為主題制作小車蛋糕一部（10寸真蛋糕）

  6.以時尚為主題制作時尚包包一個（8寸真蛋糕）

  7.以情人節為主題制作女士高跟鞋一雙

  8.以情人節為主題制作帆布鞋一雙

  9.以寶寶生日為主題制作旋轉木馬蛋糕一個

  10.以春天婚禮為主題制作2層婚禮蛋糕一個

  11.以大型婚禮蛋糕為主題制作5層婚禮蛋糕一個

  12.甜品臺蛋糕制作：學習焦糖布丁制作，馬卡龍制作，推推樂蛋糕制作，棒棒糖蛋糕制作，杯子蛋糕制作，糖霜餅干制作及與婚禮蛋糕組裝，擺臺。

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