技巧一：

  專業的培訓提高服務質量。奶茶經營者本身除了要對奶茶有相當專業的了解外，還要進行店內員工教育培訓，內容方面應該包括奶茶原料保存、設備產品基本應用常識、及沖泡技巧基本常識、店鋪管理運作流程、設備每日清洗、員工基本禮儀、以及員工的提升方向等。我們建議奶茶店經營者應該能思考研發更多的奶茶配方、時時更新店鋪而外經營項目、提升店員服務品質及開發新周邊產品來增加營業額，更重要的是給顧客一種你的奶茶店是一家永遠年輕，永不過時，很有沖勁的感覺。

  技巧二：

  特色奶茶店不單一，二次領域開發點心，配合銷售以增加消費總額。大都市的奶茶店經營方式已經在慢慢發生改變了，產品相當的多元化。除了有各式冷熱飲外還有中西式蛋糕，面包，杯子等用品這些產品已達上百種以上。許多奶茶館會提供蛋糕、面包、雞排等商品，讓客人在用餐后時能享用美味的奶茶飲品，用來增加奶茶店的價值和營業額。因為單靠賣奶茶整個系列，要負擔一家店確實很不容易，畢竟賺來的錢有一半要交房租，所以奶茶店應該強化其他可營業項目進行組合搭配，來提高顧客的消費。

  技巧三：

  特色奶茶店會營造互動氛圍，構建極具特色的環境。沒有互動沒有交流整個店看起來就是沒有生機，溝通交流的方式很多，比如現場搶答更有優惠，調查表格盡享9折優惠，留言，好評可獲得更多的電子卷等等。除此之外，奶茶店還可以結合自身可利用的空間環境，可以讓店內充滿溫馨的氣息，也可以給人一種黑炫酷的高大上風格，也有藝術清洗情懷風，這些都由你自己來定，這些環境營造的氛圍會再次提升奶茶店內消費者的認同感，從而使奶茶店成為顧客休息，放開心靈交流互動的好地方。