新手剛開始健身，在日常膳食安排上要注意以下幾點:
1、營養
首先要了解經常食用的各種食物大致所含營養成分的種類及營養成分。
蛋白質的食物
蛋類、瘦肉類、魚蝦類、奶類、豆類等
優質碳水化合物的食物
薯類、燕麥片、谷物類、豆類
優質脂肪的食物
堅果、花生、大豆、橄欖油、菜籽油等

2、飲食習慣
要注意結合自身飲食習慣適當調整飲食。觀察吃什么食品使你精力充沛，什么食物使你感到壓抑，什么食物能很容易地讓你增加體重或減輕體重，什么食物讓你感到疲倦。
色素食品
色素食品不吃快速食品及加工食品。加工食品中含大量合成色素、香料等化學食物，由于平常用量不多，所以無法一時察覺，經常吃它，對人體健身會產生很大的不良影響。
洋快餐
建議不吃或少吃“洋快餐”。像眾多的快餐店出售的食物品種，基本上是以“油炸”為主，屬于“高熱量食品。因該類食物營養素不足，是典型的‘三高’即高脂、高糖、高鹽食品，長期食用易使身體肥胖，所以在健身界稱之為“垃圾食品”。
控制自己
飲食上要努力防止放任的習慣，但也不要對自己太苛刻。當你想吃香辣雞翅或冰激凌時你就吃。如果你在減肥塑身階段，當然不能亂來。如果你只是想增大肌力、健美形體，那么每周放任一兩次也無大礙。

3、進餐安排
實踐證明，健身鍛煉者每日進餐五次，每餐間隔3小時左右較為合適。這種飲食方案能夠使鍛煉者把每餐吃進的食物所釋放的能量和營養素充分利用和吸收，從而滿足“身體建設”的需要，并從根本上解決了健身鍛煉者“兩餓（鍛煉前餓和鍛煉后餓）”與“偏食（必要的營養成分不足而供能太多，或必要的營養成分過剩而供能缺乏）”的問題。
總之，健身鍛煉者應根據自己的年齡、體重鍛煉狀況及經濟條件等精心安排營養食譜，切勿照搬別人的。要明白只有豐富的營養物質，科學合理的膳食結構與調攝，才能使健身鍛煉者在較短的時間內達到健身鍛煉的目的。