一．餐飲行業(yè)開展前景廣，空間大。餐飲行業(yè)能夠說是高收入行業(yè)，只需學好了技術月收入上萬并責難事，同時開家小吃店也是小投資，收益快的好項目，只需開門停業(yè)就能有可觀的收入。
  二．小吃便當快捷，運營方式靈敏。小吃制造工藝簡單快捷，這剛好順應當下人們快節(jié)拍的生活。另外小吃運營方式靈敏能夠選擇開店、夜市、小吃城、活動等運營形式，便當依據運營者的實踐選擇合適自我的運營方式。
  三．人們消費觀念的改動。隨著人口的活動，風味小吃店已走向了全國。一些吃慣了大魚大肉的市民，偶然吃些各具風味的特征小吃，也是別有一番滋味。其人數占到餐飲總人數20%以上，開展態(tài)勢以至比正餐更快。
  四．小吃店優(yōu)勢多。小吃店具有：簡單、便當、快捷、新穎、省時省事，貼近百姓、貼近生活。操作上，它具有小投資、回本快、操作易、變化多，不占用太多的資金和消費材料，同時還具有活動性、靈敏性的優(yōu)點。
  五．隨著我國國民經濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入程度明顯進步，餐飲市場表現出良好的開展勢頭，餐飲消費成為拉動全年消費需求穩(wěn)定增長的主要力氣。同時還帶動了我國相關行業(yè)的開展，因而構成了良性循環(huán)開展鏈條，從而推進了全國經濟穩(wěn)定的開展。